おさかなペプチド

標準価格(税抜)100g:2500円

生物価※1の高い魚肉ペプチド※2を使用し、ほんのり生姜をきかせた鶏ガラ風味に仕上げたスープの素です。
お料理の最後の仕上げにサッと加えて、お湯を注いでお弁当のお供など、手軽なタンパク質補給にご利用ください。


※1 生物価とは

吸収されたタンパク質の体内利用率を示す栄養価の指標です。

※2 魚肉ペプチドとは

タンパク質は、アミノ酸の分子が1万個~数10万個繋がったものです。胃酸や消化酵素の働きで分解されて吸収されます。その繋がりの個数(分子量)が少ないものを「ペプチド」または「ペプタイド」といいます。つまり、ペプチドは「タンパク質の元」とも言える分子です。

本商品の魚肉ペプチドは、かまぼこの原料である魚肉すり身から作られており、かまぼこ製造技術の「水晒し」工程や酵素分解によって、余分な成分を除去し、純度が高く、分子量が少ない高品質なペプ
チドになっています。


原材料

魚肉ペプチド、鶏ガラスープ、しょうが、酵母エキス、食塩、(一部に乳成分を含む)


標準成分<100gあたり>

  • エネルギー 347 kcal
  • たんぱく質 61.8 g
  • 脂質 2.6 g
  • 炭水化物 20.2 g
  •  - 糖質 18.1 g
  •  - 食物繊維 2.1 g
  • 食塩相当量 11.9 g

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